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来自 新闻中心 2019-09-21 21:46 的文章
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电饭煲煮粥

现在的电饭煲是功能很强大的,不只是能煮饭,还能煲粥、炖肉等等,而且煮出来的粥更加香糯,不管是白米粥还是皮蛋瘦肉粥都是可以手到擒来的,所以要把电饭煲煮粥技能学起来,来看看煮粥有什么小技巧吧。

现在的电饭煲是功能很强大的,不只是能煮饭,还能煲粥、炖肉等等,而且煮出来的粥更加香糯,不管是白米粥还是皮蛋瘦肉粥都是可以手到擒来的,所以要把电饭煲煮粥技能学起来,来看看煮粥有什么小技巧吧。

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电饭煲煮粥技能学起来

1、准备好煮粥的材料,只要一小杯稻米、水和随便一个电饭煲就行;

2、晚上喝粥的话,中午吃完饭就可以将米先拿去浸泡,忘记掉泡的话,直接煮也是可以的,就是口感没那么好,当然用中午没吃完的饭也是可以拿去煮粥的,水少放一些就可以;

3、将米倒入锅内,加入适量的水,这主要是看你自己喜欢稠一些的还是稀一些的,一般来说米与水的比例在1:8就是稠度刚好的;

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4、没有专门煮粥的功能键的话,按煮饭键也是可以的,但是要看好时间,没浸泡米可以在5-10分钟内搅拌几次,不粘锅就好,等半小时左右就可以多搅拌几次,这样会更稠一些。

5、大概等米粒呈现比较饱满的状态时,大概就可以了,这时候粥香味就很浓郁的,可以盖上盖子再闷十分钟左右即可;

6、这样简单的白米粥就完成了,可以加一些盐或者小菜更有味道,当然喜欢甜的话就可以加一些糖。

电饭煲煮粥技能这样就掌握了,是不是很简单呢?如果想要粥更加美味的话,还是需要掌握一些小技巧的,像将米拿去提前浸泡和搅拌就是其中增加口感都的技巧,还有可以:

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1、煮粥的水就可以换成开水,这样可以使米粒中的淀粉更快的分解,减少煮粥的时间,还便宜消化分解,也可以用避免粥粘锅;

2、煮粥期间加几滴香油,即可以诱发米油,还可以防止水向外溢出,煮好的粥也更加亮丽、香滑;

3、想要让粥看起来更加白净,这就需要在煮粥的时候往里面加入少量的食盐;

4、煮其他粥的时候要根据食材的不同来处理,豆类的话要提前浸泡半天以上,不然很难煮烂的,还有肉类的话要先焯水,煮的时候姜不能少,也可以先拿去炒一炒,更香哦。

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编辑小结:以上就是关于电饭煲煮粥技能以及技巧的相关介绍,自己用电饭锅DIY煮粥是非常有意思的,关键是能比外面的粥更加营养美味,对于一些上班族和学生党来说想必是能有益的,赶紧学起来吧。

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