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来自 行业动态 2019-09-13 14:16 的文章
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在人们日常生活中经常用到的食用花卉就有50余种

食用花卉是利用花的叶或花朵直接食用的花卉植物。不少食用花卉,不仅根、茎、叶、花以及果实可观赏,还可供食用、制药、酿酒和提取香精等。在中国可供食用的花卉品种很多,如菊花、百合、芦荟等。

在人们日常生活中经常用到的食用花卉就有50余种,食用花卉具有特有的营养、食用、医疗保健等多种功能。那么你知道哪些花卉是可食用的呢?今天小编就按照不同季节为大家介绍食用花卉与瓜果有哪些。图片 1.............................................................................................................................................................图片 2 春季可食用花卉很多,如白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花、紫花地丁、槐花等。玉兰花可炒肉片,侧柏叶花,连枝带花采来,置瓮中用宣纸封藏,至盛夏碾作细末,用以煮汤、泡茶,色翠、香远。.............................................................................................................................................................图片 3............................................................................................................................................................. 浙江杭、嘉一带,常用玫瑰、月季的干燥花蕾泡入红茶中饮用,通经活络、暖胃安神。金银花可炒肉片、肉丝,或泡茶。紫花地丁叶苦、花香,用水浸泡一日,再入沸水中浸烫后,做成咸米粥食用。.............................................................................................................................................................图片 4.............................................................................................................................................................图片 5 在夏季可食用花卉品种繁多,包括百合、薄荷花、白莲、茉莉、珠兰、玳玳、晚香玉、黄花等等。用百合花炒鱿鱼,十分有名。以嫩嫩的薄荷花、叶煮水,配入熟绿豆、红枣,加白糖,制冷,乃消暑上等佳品,且有补虚作用。.............................................................................................................................................................图片 6............................................................................................................................................................. 茉莉花、珠兰、玳玳花除泡茶外,炒肉丝、肉片、鱼片亦清香爽口,放八宝甜饭中还可作辅料。晚香玉花蕾,烩入已烹饪熟的鲜贝中,鲜美无比。食鲜黄花菜,须用水浸泡两小时,挤去水分,再配各种肉类,炒、炖、煮,丝丝入味。.............................................................................................................................................................图片 7.............................................................................................................................................................图片 8 秋季常食用花卉是菊花、南瓜花、木槿花和桂花。将刚开放的甘白菊花摘下,放入肉丝、海米或鸡蛋汤内,或用来熘鸡脯肉、鸡丝,均有独特的清雅风味。甘白菊还可酿酒、入药、制成食品,有醒脑降火的功效。.............................................................................................................................................................图片 9............................................................................................................................................................. 南瓜花和木槿花,在江淮民间常用来炒鸡蛋、做汤。至于桂花,江浙民间用糖渍和盐渍,制成桂花酱,配核桃仁末,煮汤、做菜或制糕点,深益脾胃。玫瑰甜羹上,若洒些星星点点的桂花,可谓“赏心点心”。用桂花做香料,制成食品、酒水等,有桂花糕、桂花糖、桂花月饼、桂花汤元、桂花酒、桂花茶,丰富多彩、香甜适口。.............................................................................................................................................................图片 10.............................................................................................................................................................图片 11 冬季可食用花卉有腊梅花、墨兰、梅花、家养山楂花等。比如,梅花撒在成菜或汤上,香味馥郁,撩人食欲。用墨兰炖汤也别有风味。经蒸馏炮制,饮用露浆的花亦不少,佛手花、野蔷薇、牡丹、芍药花、桅子花、玉簪花和兰花等不下30种。.............................................................................................................................................................图片 12............................................................................................................................................................. 一些花的茎根也有食用价值,如仙人掌中的仙人球切片热炒,味道相当鲜嫩。但某些花如一品红、曼陀罗、五色梅、蝴蝶花、凌霄花、铃兰等,虽然貌若“美女”,却各含程度不同的毒性,切不可乱食、多食,以免发生中毒。.............................................................................................................................................................图片 13 不少食用花卉的蛋白质含量远胜于牛肉、鸡蛋,维生素C含量高于水果。菊花、玫瑰、紫罗兰和南瓜科植物的花朵,对大脑发育有极大帮助,因此多吃食用花卉瓜果是很不错的。今天小编对食用花卉额介绍就到这儿,感谢大家的欣赏。文章来源:花卉盆景✿月季花品种 ✿阳台盆栽蔬菜 ✿忘忧草是什么 ✿室内观叶植物 ✿景天科植物 ✿上水石盆景 ✿盆栽花卉图片 ✿玻璃花瓶批发 ✿花图片大全大图 ✿花期长的花

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